Готовим венгерский гуляш
Впервые на сайте?   Информация о проекте    Что такое промо-коды?   Как использовать промо-коды    Скрыть
Впервые на сайте?   Информация о проекте    Что такое промо-коды?   Как использовать промо-коды   
  • Промокоды
  • Отзывы о магазинах
  • Мода
  • Бренды
  • Энциклопедия шопоголика
  • Журнал
  • » » Готовим венгерский гуляш
    

    Готовим венгерский гуляш

    Гуляш - это традиционное мясное блюдо, которое хотя бы раз в жизни, но готовила каждая хозяйка. Обычно в его состав входит говяжье мясо, жареные овощи и толика пряных приправ.

    Гуляш получил большое распространение в эпоху Советского Союза, когда на прилавках было доступно преимущественно только говяжье мясо. В то же время корни этого блюда лежат в далекой Венгрии, где прежде всего ценится питательность и сытность еды. Также немалую популярность гуляш приобрел и у казаков, проживающих на юге России.

    В целом гуляш по своей консистенции напоминает суп и в какой-то степени он им и является. В приготовлении используется большое количество воды, но в отличие от супа, мясо не варится непосредственно в этой воде, а предварительно обжаривается, и только потом заливается кипятком. Поэтому гуляш лучше всего готовить в глубокой сковородке, или широкой, но не слишком глубокой кастрюле.

    Обязательным составляющим соуса для гуляша является мука. Ее следует добавлять в воду вместе с остальными ингредиентами, в число которых входит: обжаренная картошка, помидоры, сладкий болгарский перец и парочка ваших фирменных составляющих, какими они будут, решать только вам.

    И как любое мясное блюдо, конечно гуляш не может обойтись без специй. Любая хозяйка знает: маленькая толика приправ может придать одному и тому же продукту совершенно разные вкусы. На рынке представлены готовые соусы для гуляша, которые лишат вас необходимости самостоятельно осуществлять подбор приправ. Таким образом, ваше блюдо приобретет тот узнаваемый вкус, который должен быть присущ настоящему венгерскому гуляшу.

    Стоит сказать, что говядина это достаточно тяжелое по усвояемости мясо. Потому, если вы решили устроить себе разгрузочный день, лучше отдайте предпочтение кроличьему, или же куриному мясу. Готовьте с любовью и радуйте своих близких новыми вариациями блюд!

    Рейтинг:
    (голосов: 0)

    Смотрите также:



    Теги: гуляш